Нож кухонный Victorinox Fibrox

Fibrox

РАЗРАБОТАНЫ ПРОФЕССИОНАЛАМИ, ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ

Ножи в коллекции Fibrox созданы с заботой о профессиональных поварах, и в то же время во всем мире ими любят пользоваться и в домашних условиях. Коллекция ножей Fibrox обладает оптимальными эксплуатационными качествами, а также обеспечивает аккуратную и точную резку. Благодаря нескользящим эргономичным рукояткам с надежными упорами, поддерживающими руку и запястье, ножи из коллекции Fibrox превратят процесс приготовления пищи в удовольствие. Шероховатая поверхность рукоятей препятствует скольжению даже мокрых рук. Материалом для изготовления лезвий послужила высококачественная нержавеющая сталь, сочетающая высокую коррозионную стойкость и механическую прочность. Этот вид стали хорошо поддерживает остроту и относительно легко затачивается. Сверхострые лезвия легко разрезают самые жесткие куски мяса, а имеющиеся в коллекции специализированные ножи, такие как для нарезки хлеба и выпечки или для разделки рыбы, позаботятся о каждом аспекте кулинарной жизни.

Рукоятки Fibrox изготовлены из термопластичных эластомеров (TPE). Они обладают отличными противоскользящими свойствами, могут использоваться при температурах до 80 – 110°C, а также их можно стерилизовать. Эти свойства идеально подходят для обеспечения их безопасного использования в профессиональной среде. Для того чтобы разделить ножи в зависимости от их применения, компания Victorinox предлагает множество моделей ножей Fibrox с 6-тью цветами рукояток. Что соответствует всемирно признанной системе управления рисками HACCP и гарантирует высокий уровень безопасности при переработке пищевых продуктов. Идеально подходит тем, кто использует ножи профессионально - например, ножи могут быть разделены по цвету рукояти в соответствии с типом продукта для которого их используют: ножи с красными рукоятями - для мяса, с зелеными - для овощей и т.д. или чтобы разделить утреннюю, дневную и вечерние смены в напряженной рабочей среде.

• Материал рукояти – Fibrox, гигиеничный и абсолютно безопасный для контакта с пищевыми продуктами, обладающий высокой теплостойкостью, устойчивостью к ударам, истиранию и механическим повреждениям.
• Эргономичные, нескользящие рукояти с надежными упорами гарантируют безопасную работу
• Длительный срок службы
• Ультра острые лезвия, при многократном повторном затачивании сохраняют первоначальную остроту

Швейцарский кухонный нож для птицы Victorinox с узким лезвием длиной 8 см, эргономичной рукояткой среднего размера черного цвета. Удобная рукоятка эргономична и не скользит в руке, а лезвие имеет прямую профессиональную заточку и стреловидный узкий кончик. Для изготовления лезвия используется особо прочная легированная сталь, способная не поддаваться воздействию коррозии, эргономичность рукояти дает возможность не ощущать усталости при работе ножом, а материал рукояти специальным образом обработан, что позволяет мыть нож в посудомоечной машине без потери качеств.